各行业纯碱消费比例
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项目 比例/% 玻璃 42 轻工 12 化工 12 民用 7 冶金 5 药 2 其它 20 合计 100
? 与发达国家相比尚有较大差距。 （1）纯碱机械化、自动化水平的差距。 （2）纯碱质量（和美国天然碱及西欧发达国家的合成碱 相比）差距，潍坊纯碱小苏打，在氯化钠含量，白度，颗粒均匀性，海化集团纯碱小苏打，包装质 量上。
（3）纯碱耗能、耗氨量 我国氨碱法纯碱平均氨耗量为 9.5kg/t。好水平也在6kg/t左右，而国外先进水平为 1kg/t；成本高，国际市场上缺乏竞争力较差。
食用纯碱的用途
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1.用于烹调，在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，工业级纯碱小苏打国标含量，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
7.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
8.食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
碳酸钠应用的主要工业领域有哪些
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碳酸钠是一种强电解质，它在工业上的应用非常广泛，是我国重要的化工原料之一。以下是其主要应用的工业领域介绍：
1、在建材领域，饲料牛羊纯碱小苏打，玻璃工业是消耗碳酸钠的大行业。
2、在化工领域，可用于制造水玻璃、小苏打等产品。
3、在印染领域，可用作纺织物的软水剂。
4、在食品领域，碳酸钠可用来生产制造味精、面食等。
5、在冶金行业中，可用作冶炼的助溶剂和选矿的浮选剂以及炼钢的脱硫剂等。
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