焦亚硫酸钠对食品有什么作用

以下资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，白皮包装焦亚硫酸钠，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。

焦亚硫酸钠的主要作用是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂。渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，保定焦亚硫酸钠，冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成二氧化硫，二氧化硫遇水生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用。使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦亚硫酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题，因此禁止使用既不必要，废水处理焦亚硫酸钠，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。

1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g

2.照相的显影剂。还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂、保鲜剂，印染媒染剂，橡胶凝固剂。

3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。

4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。

  质量标准： 焦亚硫酸钠GB 1893-1998 指标名称指标含量（以Na2S2O5计）% ≥ 96.5铁含量（以Fe计） % ≤ 0.005重金属含量（以pb计） % ≤ 0.001（以AS计） %≤ 0.0002

产品用途：

   焦亚硫酸钠是一种使用范围十分广泛的产品：

   1、医药工业用于生苯丙砜。

   2、橡胶工业用做凝固剂。

   3、印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。

   4、制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。

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焦亚硫酸钠作用

    焦亚硫酸钠作用广泛，常用作橡胶工业用做凝固剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，污水处理焦亚硫酸钠，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。

    焦亚硫酸钠的干法工艺。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O 呈块状时 ， 放人反应器内 . 块与块之间保 持一定的空隙 ， 然后通人 SO2， 直至反应终了 ， 取出块状物 ， 经粉碎得成品。

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