焦亚硫酸钠作用
焦亚硫酸钠作用广泛，常用作橡胶工业用做凝固剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
焦亚硫酸钠的干法工艺。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O 呈块状时 ， 放人反应器内 . 块与块之间保 持一定的空隙 ， 然后通人 SO2， 直至反应终了 ， 取出块状物 ， 经粉碎得成品。
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焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在中国食品工业中，污水处理焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可 将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可 抑制食品中的氧化酶，防止食品变质;此外，由于 其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程，石家庄焦亚硫酸钠， 抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用 。 因此，焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以二氧化硫计，所以其在 农产品中的安全性也体现在二氧化硫的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起，农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为，了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状，食品级焦亚硫酸钠96.5，探讨农产品中二氧化硫的检测技术，是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准
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焦亚硫酸钠性质与稳定性
1.受潮易分解，露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。
2.与强酸接触放出二氧化硫而生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末，在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，当溶液加热到65℃以上时，即分解为Na2SO3和SO2。
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