中文别名
偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠.
CASRN：7681-57-4
EINECS号：231-673-0
InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H，1，2)(H，工业级97含量焦亚硫酸钠，3，4)/q2*+1;/p-2[2]
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
焦亚硫酸钠是什么？盐还是氧化物？
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焦亚硫酸钠当然是盐啦，完全符合盐的定义。
焦亚硫酸实际上就是把两分子亚硫酸熬出去一份子水，邦华牌焦亚硫酸钠，S原子的化合价不变。
焦亚硫酸分子式为H2S2O5，那么焦亚硫酸钠的分子式就是Na2S2O5咯。
潍坊瑞德胜食品级焦亚硫酸钠
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分子式： Na2S2O5
执行标准：GB1893-2008；
外观： 白色或微黃色結晶粉末。
包裝： 塑料编织袋内衬聚乙烯薄膜袋，净重25公斤/袋；
或大包裝袋，净重1000公斤/袋；
保质期： 自生产之日起12个月；
用途：
食品工业用作漂白剂：蔬菜脫水保持氧分和储存水果的保鮮和漂白(梅、李、桔子、芒果、橄榄、银耳、笋干、地瓜、花生、蘑菇等)；
防腐剂：蜜饯、罐头、啤酒、饮料制作中的防腐、杀菌；
疏松剂：降低面筋的韧性，使饼干松脆。
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