作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe,凝固剂制冷剂氯化钙,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。 水合氯化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合氯化钙由于熔点为30℃、熔化热(即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量)达到190 KJ/mol,故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用,但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似,存在过冷严重的问题(其过冷度达20°C),需要加入添加成核剂克服。
无水氯化钙并非是氯化钙干燥剂好的选择
氯化钙干燥剂是常用的干燥剂,氯化钙, 广泛应用于食品、 生活用品等方 面。 无水氯化钙和二水氯化钙都可以用作干燥剂,农业化肥粘合剂造粒氯化钙, 但是无水氯化钙并 非是氯化钙干燥剂好的选择, 无水氯化钙不适合用作干燥剂。 我们通常使 用的是二水氯化钙干燥剂。
无水氯化钙吸水比较缓慢,虽然吸水量大,但吸水速度慢,所以 不适合用作干燥剂。 用作干燥剂的是二水氯化钙, 二水氯化钙的吸水 速度和效率更高,更加受到人们喜爱。
钙离子的来源
游泳池水中添加氯化钙可以使池水成为 pH 缓冲溶液同时增加池水硬度,94含量无水氯化钙,这样做可以较少池 壁混凝土受到的侵蚀。 根据勒夏特列原理和同离子效应, 增加池水钙离子浓度会减缓对混凝 土结构必不可少的钙化合物的溶解。
在海洋水族馆的水中加入氯化钙能增加水中生物可利用钙的含量, 水族馆中所养殖的软体动 物和腔肠动物会利用它来形成碳酸钙的外壳。 虽然用氢氧化钙或钙反应器也能达到同样的目 的,但相比之下加入氯化钙是快的方法也是对水的 pH 值影响小的。