食用纯碱厂家浅析食用碱注意事项
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按一个碱分子电离出氢 氧根离子的个数分:一元碱 二元碱 多元碱 按溶解性分 :可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱
按电离能力分:强碱 弱碱
按 用途分:工业碱 食用碱
工业碱:是行业内习惯性叫法，涵义比较笼统，它可以是很多种产品，但一 般是指三碱:工业纯碱(碳酸钠 Na CO ) 、( NaOH ) 、工业 重碱(NaHCO ) 。不管是以上哪种产品，纯碱， 工业碱都是纯度和杂质(可能含有 重金属等) 含量满足一般性工业使用的碱， 工艺相对简单， 可以进行大规模工业 生产，对人体有危害。
氨碱法制纯碱的缺点
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国内纯碱的生产方法主要是，联合碱法跟氯碱法，氨碱法与联合碱法相比有以下主要缺点：
a. 全部的氯离子没有利用，24~28%的钠离子也未利用， 所以NaCl的总利用率不到30% ；
b. 废液的处理（蒸氨后的废液），CaCl2废渣的利用等；
c. 成本高，利润低。
如何辨别工业纯碱和食品纯碱
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纯碱大家都应该知道分食品的和工业的，那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?
工业纯碱用在工业上，不能食用，也不能像食品纯碱那样，轻质工业级纯碱碳酸钠厂家，用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质，还有铅，等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的，要不然也不敢用在 食品加工等用途了，海化纯碱碳酸钠多少钱一吨？，它的浓度很高，含有的杂质也很少，也不会含有有毒有害杂质的。
食品纯碱在食品上使用比较广泛， 里面即使含有有害的物质， 也需要控制在国家有关标准规 定的范围内， 但是工业纯碱是对这方面没有要求的， 工业纯碱的质量技术指标也有， 只要分 为 7个方面，分别是它的总碱量、含有的氯化钠、铁、烧矢量和它的堆积密度，还有粒度。 食品纯碱和工业纯碱两者的生产环境也不一样的， 食品纯碱对生产环境要求比工业纯碱高的 多，能够达到加工食品的要求。
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