作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。 水合氯化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合氯化钙由于熔点为30℃、熔化热(即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量)达到190 KJ/mol，故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用，但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似，存在过冷严重的问题(其过冷度达20°C)，需要加入添加成核剂克服。
氯化钙干燥剂用量的影响因素
氯化钙干燥剂效果好,又环保卫生,故得到广泛使用。但是不同 领域不同行业不同产品的氯化钙干燥剂使用量是不一样的, 影响其用 量的因素很多:
1、使用环境空间的大小;
2、物品的存放环境;
3、包装物品的保质期;
4、包装的密封程度。
以上就是氯化钙干燥剂用量的影响因素, 各因素共同决定了氯化 钙干燥剂使用量的多少。合理的用量才能达到好的干燥效果。
氯化钙的用途
氯化钙是一种无机盐, 按形态可分为固体和液体两种。 固体氯化钙是一种白色 结晶体, 按形状的不同又可分为片状、 粒状及粉状, 同时由于固体氯化钙所含结 晶水的不同, 通常情况下又将固体氯化钙分为二水氯化钙和无水氯化钙。 液体氯 化钙是一种无色透明的水溶液。
由于氯化钙 (尤其是固体氯化钙) 本身所具有的高溶解度、 高溶解热、 极强的 吸湿性、 低温下溶解不易结冰等独特的物理性能, 使其在诸如冬季融冰雪、 道路 防尘、石油钻探、吸潮等方面具有广泛的用途。
氯化钙在水中的溶解度很大,常温下氯化钙饱和浓度高 40%。 0℃时 100克 水能溶解 59.5克氯化钙, 100℃时溶解 159克,能形成含 1、 2、 4、 6个结晶水 的水合物,它们存在的温度范围是:CaCl2• 6H2O 低于 29℃; CaCl2• 4H2O , 29~ 45℃; CaCl2• 2H2O , 45~175℃; CaCl2• H2O , 200℃以上。它也溶于乙醇,生成 CaCl2• 4C2H5OH ,与氨作用,形成 CaCl2• 8NH3。
无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂, 但不能用来干燥乙醇和氨。 氯化钙易 潮解,可用于浇洒道路以消尘。 CaCl2• 6H2O 与冰的混合物的温度可达-54.9℃, 用作制冷剂。还用于水泥防冻。
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