实验室中常用的干燥剂及其特性

无水氯化钙(CaCl2):无定形颗粒状 (或块状 ) ,价格便宜,吸水能力强,干 燥速度较快。吸水后形成含不同结晶水的水合物 CaCl2·nH2O (n = 1, 2, 4,

终吸水产物为 CaCl2·6H2O (30℃以下 ) ,是实验室中常用的干燥剂之

一。 但是氯化钙能水解成 Ca(OH)2 或 Ca(OH)Cl , 因此不宜作为酸性物质或酸 类的干燥剂。同时氯化钙易与醇类,胺类及某些醛、酮、酯形成分子络合物。如 与乙醇生成 CaCl2·4C2H5OH 、生成 CaCl2·2CH3NH2,与酮生成 CaCl2·2(CH3)2CO 等,

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视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

氯化钙在食品中的应用。

按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬脆性好，色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。

作为一种食品配料, 氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用, 氯化钙已被欧盟批准为允许作为 食品添加剂使用。 被美国食品药品监督局认为是“通常确认为是安全的 物质”。据估计每人每天摄入的氯化钙 食品添加剂有 160至 345毫克。

 作为电 解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。 氯化钙可降低冰点的属性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖。

食品行业还用氯化钙做冷饮，冰激凌，雪糕等产品的制冷剂。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙, 因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿 物质之一, 它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。

潍坊瑞德胜化工有限公司常年生产销售食品级氯化钙，质优价廉。

潍坊瑞德胜化工生产无水块状氯化钙

广泛应用于:干燥剂、食品添加剂、化工生产、电子行业、水处理、煤处理、 道路处理、冶炼、制革、造纸、织物上胶、印染、融雪剂、石油脱水、橡 皮泥生产,可用于制取金属钙等方面。

产品介绍

含量 : ≥ 99%

分子式 : CaCl2

分子量 : 110.98

一﹑物化性质

无色立方结晶。 一般商品为白色或白色多孔状或粒状﹑蜂窝状。 无臭﹑味微苦。 相对密度 2.15(25℃ ) 。 熔点 782℃。沸点 1600℃以上。吸湿性极强 , 露于空 气中极易潮解。易溶于水,同时放出大量的热, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。与氨或乙醇作用,分别生成 CaCl2 ·8NH3和 CaCl2 ·4C3H5OH 络 合物。 在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物,逐渐加热至 30℃时则溶解 在自身的结晶水中, 继续加热逐渐 失水, 至 200℃时变为二水物, 再加热至 260℃，则生成多孔状的氯化钙。