如何辨别工业纯碱和食品纯碱

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纯碱大家都应该知道分食品的和工业的,那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?

工业纯碱用在工业上,不能食用,也不能像食品纯碱那样,用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质,还有铅,等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的,要不然也不敢用在 食品加工等用途了,它的浓度很高,含有的杂质也很少,也不会含有有毒有害杂质的。

食品纯碱在食品上使用比较广泛, 里面即使含有有害的物质, 也需要控制在国家有关标准规 定的范围内, 但是工业纯碱是对这方面没有要求的, 工业纯碱的质量技术指标也有, 只要分 为 7个方面,分别是它的总碱量、含有的氯化钠、铁、烧矢量和它的堆积密度,还有粒度。 食品纯碱和工业纯碱两者的生产环境也不一样的, 食品纯碱对生产环境要求比工业纯碱高的 多,能够达到加工食品的要求。

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视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

氨碱法的发展

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比利时工程师索尔维基于综合前人的工作进行 改进 , 在 1863年实 现了通过 “ 索尔维 法 ” 制造 纯碱 (即氨碱法 ) 。 该法的主要生产工艺历经石灰石煅烧 、 盐水精制 、 吸氨 、 碳酸化 、 碳酸氢钠过滤 、 煅烧 、 母液 蒸馏后 , 可制得纯碱 。 由于氨碱法较之路布兰法具有 原料价格低廉 , 普遍易得 , 产品纯度高 , 适合大规模 生产等优点 , 因此取代了路布兰法 , 并一直被广泛采 用至今 。 尽管如此 , 氨碱法仍然存在两个难以克服的 缺点 :一是氯化钠的利用率低 。 虽然在理论上氯化钠 的 转化率可以达到 84%, 实际生产中其转化率只能 达到 72%~76%, 这主要是由于干反应受到氯化钠 在氨水中的溶解度和碳酸化反应的条件限制 , 24% ~28%的钠离子和几乎全部的氯离子被废弃 , 因此 氯化钠的总利用率实际上低于 30%。

天然碱法的生产工艺

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从天然碱加工制纯碱的工艺来看 , 国内外主要 采用的方法有蒸发法 、 碳酸化法两种 , 其中的蒸发法 还可以依据原料组成不同 , 进一步细分为倍半碱工 艺和一水碱工艺 。 以晶碱石 (Na 2GO 3·Na HCO 3·2H 2O) 为主的天然碱采用倍半碱工艺 , 在蒸发前若 使 Na HCO 3分解 , 例如通过干法分解 (煅烧 ) 、 湿分解 或溶采时注入 NaO H 中和 , 蒸发中析出 Na 2GO 3·H 2O; 采用一水碱 工艺生产重质纯 碱 , 或采用 边蒸 发 、 边湿分解的一步法生产重质纯碱 。 碳酸化法适用 于碱 、 硝 、 盐共生的泡型天然碱湖水或固体矿 。 从目前来看 , 世界上纯碱生产方法主要有氨碱 法 、 联碱法和天然碱法三种 , 其中合成法占 68%, 天 然碱占 32%。 同时 , 中国是世界上同时拥有上述 三种生产方法的国家 。