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小苏打为什么叫苏打

Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打。

苏打是Soda的音译

大苏打又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)。

小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳

酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。

苏打，化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

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视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

小苏打对肉食鸡的影响作用

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在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠 0.1%~0.5%,对提高肉鸡体等级和增重都有明显效果。英国研究人员报道,用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源, 鸡的饮水量减少,垫料状况得到改善。当日粮含钠量为 0.12%~0.28%时, 4周龄肉用仔鸡体重,喂碳酸氢钠日粮组为 889g ,喂氯化钠日粮组为 861g ,经方差分析差异显著。在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠,还能减少以及降低某些疾病的发病率。 Owen (1994)等研究表明,在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化,大大降低了发生率。在高海拔环境下 (摸拟 3000m 海拔高度的低压室内),饲喂基础日粮的肉鸡有 42%,而在基础日粮中加入 1%碳酸氢钠仅 24%的肉鸡降低。据 Phelps (1989) 研究, 在每 1kg 加 90g 鱼粉的肉鸡饲料中, 添加 10g 碳酸氢钠显著地降低了鸡胃的发生率。日本山梨县畜产试验场(1990)研究表明,在舍温达 28℃以上时,在肉鸡 42~63日龄日粮中添加 0.63%的碳酸氢钠,而未添加组为 7.85%,从维持鸡体的酸碱平衡考虑,添加碳酸氢钠能减少因热射病造成。