基本信息

中文名称; 碳酸氢钠                                            熔点;270℃（分解）

外文名称;Sodium Bicarbonate                                   水溶性;7.8g/100ml，18℃

别称;小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda          密度;2.159 g/c㎥ （固体）

储存  干燥，避光，密封保存。用途：分析试剂。有机合成。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。

pH大于7，显碱性，但不含OH﹣，不属于碱，属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

小苏打对蛋鸡有什么影响

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

       夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明, 在 25~30℃时,环境温度每升高 1℃,产蛋率降低 1.5%,蛋重下降 0.3g 长期高 于 22℃会使蛋壳变薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用 53周龄蛋鸡进行 试验,试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(含盐 0.2%)中添加 0.3g 碳酸氢钠, 对照组不添加碳酸氢钠,日粮含盐 0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳 密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高 11.15%、 0.20%、 1.10%和 3.57%,产蛋率 差异显著(P<0.05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡,在夏季日粮中添加 0.5%的碳酸氢钠,结果提高产蛋率 3.3%,蛋壳品质增加 0.55比重级别,血液碱贮提 高 45mg/L。

周明(1996)研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比。 在高温季节蛋鸡日粮中添加 0.2%氯化钠(日粮氯化物总量为 0.35%)和 0.2%碳 酸氢钠(日粮碳酸氢盐总量为 0.38%),能极显著地高提高鸡产蛋率、蛋壳品质 和饲料转化率(P<0.01)。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比为 35:38。 据英国 ICI 公司科研人员(1988)研究,将碳酸氢钠按 0.1%~1.0%的不同 水平,在产蛋鸡饲料中连续添加 8个月,结果表明,所有添加碳酸氢钠组的产蛋 率都增加, 蛋壳强度可提高 8%。 在标准产蛋鸡饲料中添加 0.3%的碳酸氢钠, 添加组鸡产蛋高峰后, 随年龄增加产蛋率下降的进程得到了缓和, 同时破蛋减少 1%~2%。 他们还研究了碳酸氢钠和磷的交互作用, 饲料中以碳酸氢钠为钠源的钠 含量为 0.55%时,磷含量为 0.30%,其产蛋率为 75%;磷含量为 0.75%,产蛋率为77%。试验结果还表明,由于碳酸氢钠的添加,氮的利用率将提高 3%。

家庭厨房对小苏打的应用

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

l 厨房洗槽处理

小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味；若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决！

l 清洁餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。

l 清洁抽油烟机

将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。

l 清洁砧板

在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。