实验室中常用的干燥剂及其特性
无水氯化钙(CaCl2):无定形颗粒状 (或块状 ) ,价格便宜,吸水能力强,干 燥速度较快。吸水后形成含不同结晶水的水合物 CaCl2·nH2O (n = 1, 2, 4,
终吸水产物为 CaCl2·6H2O (30℃以下 ) ,是实验室中常用的干燥剂之
一。 但是氯化钙能水解成 Ca(OH)2 或 Ca(OH)Cl , 因此不宜作为酸性物质或酸 类的干燥剂。同时氯化钙易与醇类,胺类及某些醛、酮、酯形成分子络合物。如 与乙醇生成 CaCl2·4C2H5OH 、生成 CaCl2·2CH3NH2,与酮生成 CaCl2·2(CH3)2CO 等,
无水氯化钙干燥剂的用量
无水氯化钙干燥剂具有高强吸潮能力,同硅胶干燥剂相比, 1g 的无水氯化 钙干燥剂可以干燥 7-10g 的硅胶干燥剂效果, 在这种高质量的干燥剂效果内, 它的适用范围很广, 例如货柜仓库储存、 家庭所用的皮革制品、 金属与玻璃制品 等都可以达到的效果。
一般情况, 可以直接挂在货柜或仓库四周, 可以再不同位置直接放置干燥剂, 具体数量根据货物种类、空气的湿度、包装材料、和当时季节气候的变化、具体 的防潮标准要确定下来, 一般 20英尺高的货柜或仓库中可吸附 8-16公斤水汽来 确定, 像 40英尺英尺高的货柜或仓库用量则需要放置无水氯化钙干燥剂用 10-15支。
食品级氯化钙应用
食品级氯化钙主要用于食品加工的稳定剂 、 稠 化剂 、 吸潮剂 、 口感改良剂等 。 如用于 饴糖 [14]、 花色雪糕及果脯 [15]等食品的制造 ; 兔肉 、 牛肉等食品嫩化处理 [16]; 桑椹果 、 橙果粒饮料生产 , 与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜 。另外 , 还用 于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂 。 食品加工工业制冷剂用，雪糕，冰激凌用。
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