苏打可以做洗涤剂用。
原因:碳酸钠做清洁剂主要用来除油污,因为家里用的食用油主要成分是酯类,酯在碱性条件下可以水解成脂肪酸和甘油,而碳酸钠(苏打)溶液水解呈碱性,
苏打和油脂混合的时候油脂的一部分发生水解生成硬脂酸钠,硬脂酸钠分子有亲水端和亲油端,能够让不溶于水的油污变得溶于水。
苏打:碳酸钠(Na2CO3),分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
一,用小苏打粉和一点冷水调制成浓稠的糊状,涂抹在污渍处。
二,静置30分钟,等完全干燥后,再把小苏打粉去除。
三,将洗衣液跟等量的小苏打粉混合在一起,加入洗衣机中,再用衣物所能承受的高水温洗涤。1,小苏打也是一种表面活性物质,可以与油脂发生化作用,生成乳浊液,从而将油脂清除。
2,其表面活性物质具有的吸附作用,小苏打吸附在物体的表面,使得已经离开物体表面的油脂,不容易再次吸附在物体表面。
3,小苏打溶液的碱性,可以与油脂发生部分皂化作用,即生成可以溶于水的脂肪酸钠,从而将油脂去除。
豆腐是这么制作的:把黄豆浸在水里,成泡胀变软后,用磨机加工成生豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”。只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分,然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。卤水有盐水卤、石膏卤等。因为盐卤石膏卤都含有有毒物质吃多不好。健康味道好的卤水是用原汁豆腐水当发酵卤水做的。