潍坊瑞德胜食品级焦亚硫酸钠

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分子式： Na2S2O5

执行标准：GB1893-2008；

外观： 白色或微黃色結晶粉末。

包裝： 塑料编织袋内衬聚乙烯薄膜袋，净重25公斤/袋；

或大包裝袋，净重1000公斤/袋；

保质期： 自生产之日起12个月；

用途：

食品工业用作漂白剂：蔬菜脫水保持氧分和储存水果的保鮮和漂白(梅、李、桔子、芒果、橄榄、银耳、笋干、地瓜、花生、蘑菇等)；

防腐剂：蜜饯、罐头、啤酒、饮料制作中的防腐、杀菌；

疏松剂：降低面筋的韧性，使饼干松脆。

焦亚硫酸钠的应用范例

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焦亚硫酸钠产品有工业级和食品级之分，其质量指标有所不同。工业级焦亚硫酸钠用途广泛。医药工业用于生产氯仿、苯丙砜的净化；橡胶工业用作凝固剂；印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂和印染的媒染剂；制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，焦亚硫酸钠厂家，具有防水、抗折、耐磨等性能；化学工业用于生产羟基香草醛等；感光工业用作显影剂等。食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。下面我们对我们对焦亚硫酸钠的两个应用作详细的论述。  目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，焦亚硫酸钠新价格，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，潍坊焦亚硫酸钠，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化硫的残留量不会超过10g／kg。  我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。

焦亚硫酸钠的生产工艺

以纯碱硫磺为原料的湿法传统工艺

将硫磺用压缩空气送入燃烧炉于 600~800℃进行燃烧，空气加入量是理论量的 2倍左右，气体 SO2浓 度为 10%~13%，经冷却除尘和过滤后 ， 除去升华硫和其他杂质 ， 并使气体温度降低至 5O ℃左右，通入串联 式反应桶中，在存浆桶中缓慢加入母液水和纯碱，供应焦亚硫酸钠，溶解纯碱生成的亚硫酸钠悬浮液，依次通过第三，第二， 第一级反应器与 SO2进行吸收反应，生成焦亚硫酸钠结晶

Na2SO3+SO2+ H2O--2NaHSO3

2NaHSO3— Na2S2O5+H2O

反应为放热反应 ， 为保持好条件 ， 一般控制在 60-70度左右。从第一级反应器排出的含有结晶的浆液直 接送入离心机分离后的母液返回化碱桶，离心机出来的焦亚硫酸钠经气流干燥器在 200度下干燥后即为成 品。从第三级反应桶排出的尾气经尾气塔用碱液吸收后排放大气。

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