食用纯碱的用途
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1.用于烹调，在发面的过程中会有微生物生成酸，食用纯碱厂家，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，食用纯碱作用，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，东营食用纯碱，从而可以保住蔬菜原有的本色，红三角食用纯碱价格，并去除农药对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
7.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
8.食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
我国纯碱市场发展状况消费结构
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纯碱行业属于基础性化工行业， 目前我国纯碱的消费构成为:玻 璃行业 42%、 化工行业 12%、 轻工行业 12%、 民用 7%、 冶金行业 5%、 医药行业 2%、其他领域 20%。主要的下游企业是玻璃企业、氧化铝 企业和合成洗涤剂企业。 近年拉动我国经济增长的主要产业是房地产 和汽车行业， 而这两个行业都与纯碱行业有关， 并且随着人民生活水 平的提高，将增加日用玻璃和合成洗涤剂的用量。
我国纯碱消费结构与全球基本一致， 但比重存在明显差异。 我国 玻璃、 洗涤行业的纯碱消费不仅数量比重低于全球水平， 对纯碱质量 的要求也低于全球水平; 即使是化学品和其他行业， 虽然数量比重高 于全球水平，但对纯碱的质量要求也处于较低水平。
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