焦亚硫酸钠,别名重硫氧,焦亚硫酸钠,又名偏重亚硫酸钠,分子式为NaS205,分子量190.1,为白色或微黄色结晶粉末,相对密度1.4。溶于水和甘油,微溶于乙醇,不溶于苯类。它在水中的溶解度随温度升高而增大,20℃时为54g/100mL水,100℃时为81.7g/100mL水,水溶液呈酸性,溶于水后生成亚硫酸氨钠,受潮易分解,露置空气中氧化并放出SO2,后吸收氧被氧化成Na2SO4,与纯碱溶液反应时生成亚硫酸钠,与醛类可生成加成物,焦亚硫酸钠用途,固体焦亚硫酸钠加热至150度时则开始分解,摄取有毒。
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目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的,也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时,焦亚硫酸钠的市场,将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03%的水溶液浸泡2次,每次1~2分钟,然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂,再用0.07~0.1%枸橼酸预煮5.7分钟,这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好,而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化硫的残留量不会超过10g/kg。
潍坊瑞德胜化工有限公司以不懈的努力,执着地追求、卓越的质量和完美的服务及企业形象,奉行“凭诚信求生存,靠技术求发展”,为客户服务。公司拥有进出口权,食品焦亚硫酸钠,可为客户办理各种进出口业务,提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函,洽谈合作!
运输事宜
起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
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