三月末焦亚硫酸钠市场整体行情表现一般，工业级焦亚硫酸钠市场价格区间1800-2000元/吨，多数价格集中在1900-2000元/吨。企业生产稳定，库存维持在3成上下，企业完成老客户订单为主，新单增加有限。市场成交氛围一般，快进快出为主，主要刚需支撑。(以上价格均指国内主流企业报出价格，部分未报企业暂不在其范围内，价格仅供参考，与厂家终定价无关，详情请联系各厂家咨询)。
上游纯碱市场受企业检修影响，供应减少，焦亚硫酸钠，下游采购逐步增加，价格进一步上涨，轻质纯碱均价在1770元/吨上下；硫磺市场震荡走势，短期行情以稳为主，焦亚硫酸钠下游需求方面保持稳定，从市场成交氛围来看，需求有待进一步提高。
焦亚硫酸钠，又名偏重亚硫酸钠(Na2S2O5)，白色结晶或粉末，有二氧化硫的臭气。具有强烈的还原性且价格低，常用于水果蔬菜的漂白，它能消耗组织中的氧，抑制好气性微生物的活动，焦亚硫酸钠价格，并能抑制某些微生物活动所必须的酶的活性，所以有防腐作用。 焦亚硫酸钠具有强烈的还原性和漂白作用，它能把碘还原成碘离子，焦亚硫酸钠漂白剂，从而使碘失去了遇淀粉变蓝的能力。
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一些不良商家用焦亚硫酸钠漂白芋头、土豆等蔬菜，让他们看上去很新鲜、白净，有卖相，价格也卖得高一些。
有处理芋头经验的人都知道，芋头一经削皮，很快就会变黄甚至发红，但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙，其中的奥妙何在？日前，华西都市报记者通过一周的调查，发现商贩售卖漂白芋头，这种芋头卖相好却煮不烂，二氧化硫严重超标。那种看上去又白又光滑的脱皮芋头，你敢吃吗？反正“制作”这些芋头的商贩们不会吃。
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