氯化钙在生活中的应用及原理

氯化钙 (CaCl2)是一种无机盐 ， 按形态可分为固体和液体两种 . 固体氯化钙是一种白色结晶体 ， 按形状的不同又可分为块状、片状、粒状及粉状 ， 同时由于固体氯化钙所含结晶水的不同 ， 通常情况下 又将固体氯化钙分为二水氯化钙和无水氯化钙。液体氯化钙是一种无色透明的水溶液。

由于氯化钙(尤其是固体氯化钙)本身所具有的高熔点、高沸点、极强的吸湿性、低温下溶 解不易结冰等独特的物理性能 ， 使其在诸如冬季融冰雪、 道路防尘、 石油钻探、 脱水吸潮等方面具有广 泛的用途。

颗粒无水氯化钙可用作多用途的干燥剂 ，氯化钙块干燥气体， 如用于氮气、氧气、氢气、二氧化硫等气体 的干燥 ， 在生产醇、酯、醚和丙烯树脂时用作脱水剂 . 氯化钙水溶液是冷冻机用和用和制冰用 的重要致冷剂 ， 基建上能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力 ， 是优良的建筑防冻剂、 凝结剂 . 用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂 . 用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂 . 生产色淀颜料的沉淀 剂 . 用于废纸加工脱墨和生产钙盐的原料 . 氯化钙水溶液是良好的耐燃剂。还可用于制造 处理锅炉用水 ， 制取金属钙、织物上胶、道路处理、煤处理、制革等方面。

食品级氯化钙应用

食品级氯化钙主要用于食品加工的稳定剂 、 稠 化剂 、 吸潮剂 、 口感改良剂等 。 如用于 饴糖 [14]、 花色雪糕及果脯 [15]等食品的制造 ; 兔肉 、 牛肉等食品嫩化处理 [16]; 桑椹果 、 橙果粒饮料生产 ， 与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜 。另外 ， 还用 于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂 。 食品加工工业制冷剂用，雪糕，冰激凌用。

氯化钙的应用

按氯化钙所含含量结晶水的多少分为二水氯化 钙和无水氯化钙 。主要产品有粉状 、 片状和粒状 。

按级别分为 :工业级氯化钙 [1]和食品级氯化钙 [2]

2. 1　 工业级氯化钙应用

工业级氯化钙具有遇水发热且凝点低的特点 ，氯化钙块， 通常用作道路 、 高速公路 、 停车场 、 码头的融雪和除 冰 [3-5]主要用于冬季北方道路融雪剂。 有吸水性强的功能 ， 还可用做干燥剂 ，氯化钙块 大块干燥气体， 用于气体的干燥 。 是港口的消雾 [6]和路面的集尘 [7] 织物防火的材料 [8]。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要制冷介质 [9]用作雪糕，冰激凌的制作。生产醇 、 酯 、 醚和丙烯酸树脂 的脱水剂 。 还有能加速混凝土的硬化和增加建筑砂 浆的耐寒能力 ，山东氯化钙块生产厂家， 是优良的建筑防冻剂，建筑早强剂 。用作铝镁冶 金的保护剂 、 精炼剂 。在煅烧水泥中加氯化钙添加 剂 ， 可使水泥熟料的煅烧温度降低 40℃ 左右 ， 提高 窑的生产能力 。 是生产色淀颜料的沉淀剂 。 用于废纸加工脱墨 。 是生产钙盐的原料 。 氯化钙溶液用作 海藻酸钠行业 、 豆制品行业的絮凝剂