工厂一般用小苏打除水垢
NaHCO3+Mg(OH)2=加热MgCO3+NaOH+H2O
小苏打除水垢 用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除
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小苏打（也叫碳酸氢钠）可作为畜禽添加剂。据试验，在畜禽饲料中添加适量小苏打，可使采食量大大增加，25公斤英文包装碳酸氢钠，幼畜增重快，成年畜增膘显著，老弱残畜复壮迅速；乳用家畜（奶牛、奶羊）和哺乳母畜不但可以提高产乳量，而且可使乳脂率和乳中干物质增加，提高乳的质量；产蛋鸡的饲料中添加小苏打，可提高产蛋率。
据分析，小苏打呈弱碱性反应，畜禽采食后，可中和胃酸，溶解粘液，有健胃作用。被机体吸收后，碳酸氢钠，是血液的缓冲物质，可中和酸性物质，对畜禽的健康极为有益。
使用方法和用量：使用时应避免与酸或酸性药物配合使用。小苏打易溶于水，调制加水时，应防止随水流失。如果是片，应先进行粉碎，然后与饲料混合均匀。注意用量不宜过大，过大会引起碱中毒。用量为：牛3%；羊（山羊、绵羊、乳羊）4%；乳牛3.5%；产蛋鸡2.5%。
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白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。
小苏打，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
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