碳酸氢钠用于养殖作用大：
碳酸氢钠是一种食品添加剂，俗称叫小苏打，由于碳酸氢钠具有独有的化学性质和价格便宜，在家畜饲养上也有广泛的应用。
消毒用10%的碳酸氢钠水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的作用；当牲畜发生外伤或眼结膜发炎时，可用1%的碳酸氢钠冲洗，1日数次，连用数日。调制饲料对于秸秆较硬的饲料，用碳酸氢钠水进行碱化处理后，可使其变得易于消化，可提高其适口性。健胃当家畜发生消问题时，出现厌食症状时，发酵剂蓬松剂小苏打碳酸氢钠，可在草料中添加适量的碳酸氢钠喂服。方法是：马、牛每次添加20-60克，一日两次，连用数日；猪、羊每次添加2-5克，一日两次，连用数日。当家畜误食有机磷或饲料发生中毒时，青岛小苏打，可灌服高浓度的碳酸氢钠水。催肥在牛、猪等家畜饲料中，每日添加适量的碳酸氢钠，可显著提高饲料的有效利用率，且日增重量显著提高，从而降低饲养成本，显著提高饲养家畜的经济效益。
小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
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在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，海化集团小苏打碳酸氢钠厂家，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，食品级小苏打碳酸氢钠发酵剂，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的'碱馍'，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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