事实上，纯碱行业上市公司盈利能力改善明显，《证券日报》市场研究中心根据同花顺数据统计发现，18家纯碱上市公司2018年一季度净利润实现同比增长，玻璃行业生产玻璃用纯碱碳酸钠，占比近六成。其中，亚星化学（5366.20%）、ST云维（828.25%）、航锦科技（338.22%）、天原集团（326.90%）、氯碱化工（190.24%）、沙隆达A（166.42%）、天马精化（162.27%）和江山股份（117.24%）等公司2018年一季度净利润同比增长均在100%以上。
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用于食品工业，作中和剂、膨松剂和面团改良剂，如制造氨基酸、味精、酱油、糕点和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。
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食用碱注意事项
食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
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